La ruta del vermú por Malasaña
En verano, en invierno, por la mañana, por la tarde, por la noche…
No sabemos qué estás pensando tú pero nosotros nos referimos al vermú,
porque lo cierto es que se ha puesto tan de moda que cualquier momento parece bueno para tomar este
licor aperitivo hecho con ajenjo y otras plantas amargas y tónicas.
Por cierto, ¿sabías que vermú es la adaptación gráfica de la voz francesa
vermout o vermouth que los franceses tomaron del alemán Wermut (‘ajenjo’)?
Ubicada en el hotel Mercure Madrid, en lugar es perfecto para tomar algo con amigos en un ambiente relajado
y, si os gusta el vermú artesano podréis degustar una gran selección
acompañada de embutidos ibéricos y tapas muy castizas.
Dónde: Calle Tutor, 1
Famosa por sus yayos, en nuestra ruta del vermut no podía faltar esta auténtica taberna.
El local suele estar abarrotado pero siempre te van a atender estupendamente
y donde también tienen pinchos y unas cañas muy bien tiradas.
Abierto desde 1927 (!!!) tiene aspecto de otra época con antiguas tinajas
donde almacenan el vermú. Y sí, os diríamos que es de paso obligado.
Dónde: Calle de San Andrés, 4
Viejas botellas, barriles, azulejos y por supuesto ¡vermú de grifo y tapas!
Es una maravillosa y mítica y típica taberna castiza con una barra de madera
y además tiene una terracita en la plaza.
Aceitunas, berenjenas o boquerones en vinagre…
Sí, deberías picar que vamos por la tercera parada de esta ruta ;)
Dónde: Calle de Gravina, 11
Aquí no solo vas a poder tomarte un rico vermú.
Aquí puedes venirte a desayunar, almorzar, tomar un aperitivo, merendar, cenar...
Este local es una maravilla pura en todos los aspectos, tanto por su decoración como por el ambiente y,
también hay que destacar que su personal te atiende con una sonrisa y eso es muy de agradecer.
Por cierto, si eres un “viejoven” este es tu sitio ;)
Dónde: Calle de Velarde, 24
Y terminamos con un clasicote donde además combinan a la perfección eso de tomar vermú y conservas.
Pero ojito con cómo tiran las cañas porque para muchos seres humanos es el mejor sitio de todo Madrid,
¡ahí es nada!
En el cangrejero se respira el ambiente añejo,
de las típicas antiguas tascas de Madrid, y está ubicado en la antigua fábrica de la cervecería
de la que conserva elementos de la época.
Dónde: Calle de Amaniel, 25
¡Disfruta de la ruta del vermú y luego nos vemos en el Teatro Maravillas!
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